lunedì 30 aprile 2012

Torta Super Mario per Super Riccio

Dopo un vorticoso giro di influenze primaverili che hanno senza pietà colpito tutta la famiglia, sabato scorso -finalmente sani- abbiamo festeggiato il compleanno di Riccio.
7 anni!... e ogni anno che passa mi dico che sembra ieri che ero in attesa.
Quest'anno per la festa con amici e compagni di scuola abbiamo fatto una scelta di sicuro successo: i Gonfiabili.

Che posto meraviglioso, i bambini esauriscono le energie scatenandosi nei salti, mangiano, ridono, sono felici e noi con loro.
Il festeggiato una volta a casa ha dormito per 12 ore filate, cosa rarissima...., al risveglio ancora in pigiama si è dato al montaggio della pista per macchine ricevuta in dono e al saccheggio degli avanzi della torta.

A proposito della torta, e qui vado di moto di orgoglio personale, per la prima volta ho preparato in casa la classica torta di compleanno con pan di spagna, farcitura golosa e panna montata. Già che c'ero, impavida, mi sono persino lanciata nella realizzazione di una torta a due piani e su richiesta, l'ho decorata in stile Super Mario.
Non sono qui per dare la ricetta nel dettaglio, semmai per suggerire a chi avesse da parte dei figli simili desideri un'idea decorativa facile facile.

martedì 10 aprile 2012

Plumcake con verdure

Uno sfizioso aperitivo, presto fatto ed ideale anche come torta salata per pic nic.

190g di farina 00
30g zucchero di canna
125g yogurt intero
3 uova intere
1/2 bustina di lievito (per preparazioni salate)
100g di peperone grigliato sott'olio
100g piselli sbollentati
120g fontina
sale e pepe

martedì 3 aprile 2012

Uova Ripiene un classico pasquale

Ricordo la tovalata di parenti a casa dei miei nonni e le uova ripiene che arrivavano puntualmente fra un antipasto e l'altro. Ero felice come una pasqua, è il caso di dirlo.
La mitica Paolina, la super tata di cui vi ho già raccontato brevemente, dopo il Patè di Fegato è legata a doppio filo nella mia memoria anche per le Uova Ripiene.
A dire il vero negli anni ho cambiato di un po' la ricetta rendendola un po' piu' leggera -si fa per dire- perchè l'originale era una vera bomba al colesterolo!
Le uova sono l'antipasto pasquale per eccellenza, Paolina le faceva appositamente sapendo quanto mi piacessero (anche a tutti gli altri ovviamente) e per me sono uno svizioso ricordo di infanzia.

Gli ingredienti sono sempre gli stessi:

domenica 1 aprile 2012

Era solo un Pesce di Aprile


Esistono due categorie di Pesce di Aprile: lo "scherzetto" e la "burla".
Il primo lo possiamo riassumere nel classico pescetto attaccato sulla schiena di ignari derisi.
La seconda, più arzigogolata e complessa, è una falsa notizia -una bufala- che, sfidando anche il buon senso, sembra vera. E qui in molti ci cascano con tutte le scarpe.

Ho cercato nel web un elenco dei Pesci d'Aprile più famosi e ho trovato cose davvero divertenti.
Ecco il Pesce di Aprile al top, secondo "il Museo della Bufala" .
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